La Crema di Tartufo Bianco e` un concentrato del famoso “Tuber Magnatum Pico” ed ha il 73% di Tartufo Bianco, Olio di Oliva e qualche granello di Sale. Ideale per insaporire primi e secondi piatti importanti, e` anche un ottima base per la Preparazione di Banchetti Aulici. La Crema di Tartufo Bianco e` la Regina dei Prodotti “Tartufi Conservati”.
La Crema di Tartufo Nero Pregiato contiene il 73% di questo pregiato Tubero, Olio di Oliva e qualche granello di sale. Ideale per insaporire primi e secondi piatti, ma anche tartine e crostini. Si presta inoltre ed ottimamente con Ravioli ripieni alla Carne, esaltandone gusto e sapore. Per apprezzarne al meglio le qualità del Prodotto, utilizzare circa 20 gr a persona.
La Crema di Tartufo Bianchetto (Tuber Albidum Pico o Tuber Borchii Vitt.) contiene il 73% di Tartufo Bianchetto, Olio di Oliva e qualche granello di Sale. Ideale per insaporire primi e secondi piatti, è anche un ottima base per la preparazione di Aperitivi, Focacce e Oizze. La Crema di Tartufo Bianchetto ha anche una nota profumata e inebriante di aglio.
La Salsa Reale con Tartufo e` una Salsa a base di Formaggio Grana e Tartufo. Cremosa e spalmabile, in un delizioso abbinamento del Formaggio con i profumi del Tartufo. Il Prodotto, oltre che per la preparazione di stuzzichevoli aperitivi, si presta anche nella preparazione di piatti a base di formaggio e sfiziose pizzette.
Crema di Formaggio Pecorino al Tartufo, dove il sapore aromatico del Formaggio Pecorino intona un'interessante contrapposizione con il gusto delicato del Tartufo. E' indicato per la preparazione di bruschette o per condire primi piatti. Una ricetta rapida e gustosissima sono i “Gnocchi mantecati alla Crema di Formaggio Pecorino al Tartufo”.
Mix di 5 Creme e Salse al Tartufo per assoporarlo nei suoi diversi accostamenti:- Salsa Reale con Tartufo 180 gr- Salsa Tartufata 180 gr- Crema di Funghi Porcini e Tartufo 180 gr- Crema di formaggi e Tartufo 180 gr- Salsa Sfiziosa al tartufo 180 gr
La Storia dell'Aperitivo, inizia a Torino nel 1876 (Piemonte / Italia) con il Vermouth, un delizioso Vino Aromatizzato. Con il Mix di 5 Creme e Salse si possono creare degli ottimi Canapés nei diversi gusti, abbinabili ad altrettanti Cocktails. Il Mix di 5 Creme e Salse puo` essere apprezzato anche in occasioni come Party, Eventi e Romantici Tête-à-tête.
Dopo l`apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni.
Schede tecniche informative dei prodotti:
Il Carpaccio di Tartufo puo` essere impiegato come condimento a freddo oppure scaldato leggermente per evitare di disperdere il sapore del Tartufo, e utilizzare come condimento insieme all’olio presente nel vasetto. Consigliato per Carpacci di Carne o Pesce, puo` anche insaporire a piacimento molte altre pietanze.
La Salsa al Tartufo Bianco e` una ottima Salsa prelibata ed impreziosita dall'aromatico e pregiato Tartufo Banco. E` una Salsa ideale per condire tutti i tipi di pasta, sia fresca che secca, in particolare Tagliatelle, Tortelli e Ravioli. Consigliata anche per la preparazione della Lasagna ai Funghi Porcini e Salsa al Tartufo Bianco.
Condimento d'olio d'oliva al Tartufo Bianco. Meglio conosciuto come Olio Tartufato è un prodotto indicato per insaporire a piacere tutte le pietanze. Si consiglia di utilizzarlo a crudo per apprezzarne a pieno le qualità. Per apprezzarne al meglio le qualità, utilizzare circa 5 / 10 ml di prodotto a persona.
Condimento d'olio d'oliva al Tartufo Bianco. Meglio conosciuto come Olio Tartufato è un prodotto indicato per insaporire a piacere tutte le pietanze. Si consiglia di utilizzarlo a crudo per apprezzarne a pieno le qualità. Per apprezzarne al meglio le qualità, utilizzare circa 5 / 10 ml di prodotto a persona.
Crema con Funghi Porcini insaporita al Tartufo, consigliata per condimenti di primi piatti o per secondi piatti a base di cacciagione. Ottima anche per la preparazione di tartine e antipasti, originale se proposta come condimento di piatti a base di pesce. Per apprezzarne al meglio le qualità, utilizzare circa 20 gr di prodotto a persona.
Crema a base di Funghi Champignons, Olive e Tartufo Nero Estivo, utilizzata prevalentemente per condire primi piatti e saporite bruschette. E' un prodotto classico per tutte le pietanze di cucina a base di Tartufo. La Crema Tartufata si presta inoltre ad esaltare quelle pietanze dal gusto tenuo, arricchendolo di profumi e sensazioni.
La Sfiziosa e` una Crema a base di Carciofi, Olive Verdi e Tartufo adatta a condire primi piatti e sfiziose tartine. Inoltre, e` un Prodotto piacevole da gustare anche nei momenti di pausa o di impellente appetito: prendere a piacere dei grissini o dei crostini e immergerli nella Crema “La Sfiziosa” (note – versare prima la quantita` di prodotto necessario in un vasetto a parte).
Condimento a base di Burro, Tartufo Nero Estivo, Sale e Aromi. Il Burro con Tartufo è un ottimo condimento per Paste all’Uovo, Riso e per la preparazione di gustosi primi piatti e Tartine. Ottimo anche nella preparazione di colazioni e merende. Per apprezzarne al meglio le qualità del Prodotto, utilizzare circa 15 gr a persona.
Un Sale straordinario ricercato dai Gourmet di tutto il Mondo. Con aggiunte di piccole scaglie di Tartufo, questo prezioso abbinamento è ideale per insaporire tutti i piatti caldi: pasta, carne, pesce, uova, formaggio, insalate, patate e verdure. Il Sale con Tartufo Bianco d'Alba puo` essere utilizzato anche nella preparazione di sushi e foie gras.
Un Sale straordinario ricercato dai Gourmet di tutto il Mondo. Con aggiunte di piccole scaglie di Tartufo, questo prezioso abbinamento è ideale per insaporire tutti i piatti caldi: pasta, carne, pesce, uova, formaggio, insalate, patate e verdure. Il Sale con Tartufo Bianco d'Alba puo` essere utilizzato anche nella preparazione di sushi e foie gras.
Le Fettine di Tartufo Nero Estivo in Olio di Oliva possono essere impiegate in piatti di Carpaccio di Carne, Riso a base di Funghi, Insalatine Estive e Pizze. Per impreziosire e guarnire i vostri patti caldi e freddi, adagiare direttamente sul piatto a fine preparazione. Volendo, anche l’Olio presente può essere utilizzato per insaporire le vostre ricette.
Il Tagliatartufi in Legno è l`utensile indispensabile per affettare nel modo migliore i Tartufi sui vostri Piatti. E` dotato di una lama regolabile in altezza al fine di scegliere lo spessore preferito della fetta di Tartufo a seconda dell'utilizzo gastronomico. Come nei migliori Ristoranti, si consiglia di affettare alla presenza dei Commensali.