Tartufi Conservati

AlbaTartufi (Piemonte – Italia)

Crema di Tartufo Bianco
Salse e Creme

Crema di Tartufo Bianco

€ 41,90/50 grammi

USO CONSIGLIATO

La Crema di Tartufo Bianco e` un concentrato del famoso “Tuber Magnatum Pico” ed ha il 73% di Tartufo Bianco, Olio di Oliva e qualche granello di Sale. Ideale per insaporire primi e secondi piatti importanti, e` anche un ottima base per la Preparazione di Banchetti Aulici. La Crema di Tartufo Bianco e` la Regina dei Prodotti “Tartufi Conservati”.

CONSERVAZIONE

Dopo l`apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni.

Prenota ora - Verrai ricontattato quanto prima e se sarai interessato all`acquisto, la spedizione sarà gratuita in tutti i Paesi UE (Tariffe agevolate invece per Paesi Extra UE). Offerta commerciale valida dal 01 Ottobre al 20 Ottobre 2019.

Crema di Tartufo Nero Pregiato
Salse e Creme

Crema di Tartufo Nero Pregiato

€ 32,70/50 grammi

USO CONSIGLIATO

La Crema di Tartufo Nero Pregiato contiene il 73% di questo pregiato Tubero, Olio di Oliva e qualche granello di sale. Ideale per insaporire primi e secondi piatti, ma anche tartine e crostini. Si presta inoltre ed ottimamente con Ravioli ripieni alla Carne, esaltandone gusto e sapore. Per apprezzarne al meglio le qualità del Prodotto, utilizzare circa 20 gr a persona.

CONSERVAZIONE

Dopo l`apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni.

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Crema di Tartufo Nero Pregiato
Salse e Creme

Crema di Tartufo Nero Pregiato

€ 62,00/90 grammi

USO CONSIGLIATO

La Crema di Tartufo Nero Pregiato contiene il 73% di questo pregiato Tubero, Olio di Oliva e qualche granello di sale. Ideale per insaporire primi e secondi piatti, ma anche tartine e crostini. Si presta inoltre ed ottimamente con Ravioli ripieni alla Carne, esaltandone gusto e sapore. Per apprezzarne al meglio le qualità del Prodotto, utilizzare circa 20 gr a persona.

CONSERVAZIONE

Dopo l`apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni.

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Salsa Reale con Tartufo
Salse e Creme

Salsa Reale con Tartufo

€ 9,30/180 grammi

USO CONSIGLIATO

La Salsa Reale con Tartufo e` una Salsa a base di Formaggio Grana e Tartufo. Cremosa e spalmabile, in un delizioso abbinamento del Formaggio con i profumi del Tartufo. Il Prodotto, oltre che per la preparazione di stuzzichevoli aperitivi, si presta anche nella preparazione di piatti a base di formaggio e sfiziose pizzette.

CONSERVAZIONE

Dopo l`apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni.

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Crema di Formaggi al Tartufo
Salse e Creme

Crema di Formaggi al Tartufo

€ 10,10/180 grammi

USO CONSIGLIATO

Crema di Formaggio Pecorino al Tartufo, dove il sapore aromatico del Formaggio Pecorino intona un'interessante contrapposizione con il gusto delicato del Tartufo. E' indicato per la preparazione di bruschette o per condire primi piatti. Una ricetta rapida e gustosissima sono i “Gnocchi mantecati alla Crema di Formaggio Pecorino al Tartufo”.  

CONSERVAZIONE

Dopo l`apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni.

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Mix di 5 Creme e Salse
Salse e Creme

Mix di 5 Creme e Salse

€ 39,00/5x 180 grammi

Mix di 5 Creme e Salse al Tartufo per assoporarlo nei suoi diversi accostamenti:- Salsa Reale con Tartufo 180 gr- Salsa Tartufata 180 gr- Crema di Funghi Porcini e Tartufo 180 gr- Crema di formaggi e Tartufo 180 gr- Salsa Sfiziosa al tartufo 180 gr  

USO CONSIGLIATO

La Storia dell'Aperitivo, inizia a Torino nel 1876 (Piemonte / Italia) con il Vermouth, un delizioso Vino Aromatizzato. Con il Mix di 5 Creme e Salse si possono creare degli ottimi Canapés nei diversi gusti, abbinabili ad altrettanti Cocktails. Il Mix di 5 Creme e Salse puo` essere apprezzato anche in occasioni come Party, Eventi e Romantici Tête-à-tête.

CONSERVAZIONE

Dopo l`apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni.

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Carpaccio di Tartufo
Salse e Creme

Carpaccio di Tartufo

€ 14,70/90 grammi

USO CONSIGLIATO

Il Carpaccio di Tartufo puo` essere impiegato come condimento a freddo oppure scaldato leggermente per evitare di disperdere il sapore del Tartufo, e utilizzare come condimento insieme all’olio presente nel vasetto. Consigliato per Carpacci di Carne o Pesce, puo` anche insaporire a piacimento molte altre pietanze.

CONSERVAZIONE

Dopo l`apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni.

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Salsa al Tartufo Bianco
Salse e Creme

Salsa al Tartufo Bianco

€ 10,20/180 grammi

USO CONSIGLIATO

La Salsa al Tartufo Bianco e` una ottima Salsa prelibata ed impreziosita dall'aromatico e pregiato Tartufo Banco. E` una Salsa ideale per condire tutti i tipi di pasta, sia fresca che secca, in particolare Tagliatelle, Tortelli e Ravioli.  Consigliata anche per la preparazione della Lasagna ai Funghi Porcini e Salsa al Tartufo Bianco.

CONSERVAZIONE

Dopo l`apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni.

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Olio di Tartufo
Condimenti

Olio di Tartufo

€ 8,40/100 ml

USO CONSIGLIATO

Condimento d'olio d'oliva al Tartufo Bianco. Meglio conosciuto come Olio Tartufato è un prodotto indicato per insaporire a piacere tutte le pietanze. Si consiglia di utilizzarlo a crudo per apprezzarne a pieno le qualità. Per apprezzarne al meglio le qualità, utilizzare circa 5 / 10 ml di prodotto a persona.

CONSERVAZIONE

Dopo l`apertura conservare in un luogo fresco e al riparo da fonti di luce e calore.

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Olio di Tartufo
Condimenti

Olio di Tartufo

€ 13,30/250 ml

USO CONSIGLIATO

Condimento d'olio d'oliva al Tartufo Bianco. Meglio conosciuto come Olio Tartufato è un prodotto indicato per insaporire a piacere tutte le pietanze. Si consiglia di utilizzarlo a crudo per apprezzarne a pieno le qualità. Per apprezzarne al meglio le qualità, utilizzare circa 5 / 10 ml di prodotto a persona.

CONSERVAZIONE

Dopo l`apertura conservare in un luogo fresco e al riparo da fonti di luce e calore.

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Crema di Funghi Porcini e Tartufo
Condimenti

Crema di Funghi Porcini e Tartufo

€ 8,80/180 grammi

USO CONSIGLIATO

Crema con Funghi Porcini insaporita al Tartufo, consigliata per condimenti di primi piatti o per secondi piatti a base di cacciagione. Ottima anche per la preparazione di tartine e antipasti, originale se proposta come condimento di piatti a base di pesce. Per apprezzarne al meglio le qualità, utilizzare circa 20 gr di prodotto a persona.

CONSERVAZIONE

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Crema Tartufata
Condimenti

Crema Tartufata

€ 8,00/180 grammi

USO CONSIGLIATO

Crema a base di Funghi Champignons, Olive e Tartufo Nero Estivo, utilizzata prevalentemente per condire primi piatti e saporite bruschette. E' un prodotto classico per tutte le pietanze di cucina a base di Tartufo. La Crema Tartufata si presta inoltre ad esaltare quelle pietanze dal gusto tenuo, arricchendolo di profumi e sensazioni. 

CONSERVAZIONE

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La Sfiziosa
Condimenti

La Sfiziosa

€ 7,00/180 grammi

USO CONSIGLIATO

La Sfiziosa e` una Crema a base di Carciofi, Olive Verdi e Tartufo adatta a condire primi piatti e sfiziose tartine. Inoltre, e` un Prodotto piacevole da gustare anche nei momenti di pausa o di impellente appetito: prendere a piacere dei grissini o dei crostini e immergerli nella Crema “La Sfiziosa” (note – versare prima la quantita` di prodotto necessario in un vasetto a parte).

CONSERVAZIONE

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Burro con Tartufo
Condimenti

Burro con Tartufo

€ 7,10/80 grammi

USO CONSIGLIATO

Condimento a base di Burro, Tartufo Nero Estivo, Sale e Aromi. Il Burro con Tartufo è un ottimo condimento per Paste all’Uovo, Riso e per la preparazione di gustosi primi piatti e Tartine. Ottimo anche nella preparazione di colazioni e merende. Per apprezzarne al meglio le qualità del Prodotto, utilizzare circa 15 gr a persona.

CONSERVAZIONE

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Sale con Tartufo Bianco d'Alba
Condimenti

Sale con Tartufo Bianco d'Alba

€ 13,50/110 grammi

USO CONSIGLIATO

Un Sale straordinario ricercato dai Gourmet di tutto il Mondo. Con aggiunte di piccole scaglie di Tartufo, questo prezioso abbinamento è ideale per insaporire tutti i piatti caldi: pasta, carne, pesce, uova, formaggio, insalate, patate e verdure. Il Sale con Tartufo Bianco d'Alba puo` essere utilizzato anche nella preparazione di sushi e foie gras.

CONSERVAZIONE

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Sale con Tartufo Bianco d'Alba
Condimenti

Sale con Tartufo Bianco d'Alba

€ 9,50/100 grammi

USO CONSIGLIATO

Un Sale straordinario ricercato dai Gourmet di tutto il Mondo. Con aggiunte di piccole scaglie di Tartufo, questo prezioso abbinamento è ideale per insaporire tutti i piatti caldi: pasta, carne, pesce, uova, formaggio, insalate, patate e verdure. Il Sale con Tartufo Bianco d'Alba puo` essere utilizzato anche nella preparazione di sushi e foie gras.

CONSERVAZIONE

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Fettine di Tartufo Nero Estivo
Tartufi conservati

Fettine di Tartufo Nero Estivo

€ 17,50/25 grammi

USO CONSIGLIATO

Le Fettine di Tartufo Nero Estivo in Olio di Oliva possono essere impiegate in piatti di Carpaccio di Carne, Riso a base di Funghi, Insalatine Estive e Pizze. Per impreziosire e guarnire i vostri patti caldi e freddi, adagiare direttamente sul piatto a fine preparazione. Volendo, anche l’Olio presente può essere utilizzato per insaporire le vostre ricette.

CONSERVAZIONE

Dopo l`apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni.

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Tagliatartufi in legno di Palissandro
Tagliatartufi

Tagliatartufi in legno di Palissandro

€ 18,30/

USO CONSIGLIATO

Il Tagliatartufi in Legno di Palissandro e` l`utensile indispensabile per affettare nel modo migliore i Tartufi sui vostri Piatti. E` dotato di una lama regolabile in altezza al fine di scegliere lo spessore preferito della fetta di Tartufo a seconda dell'utilizzo gastronomico. Come nei migliori Ristoranti, si consiglia di affettare alla presenza dei Commensali.

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AlbaTartufi - Tartufo d'Alba (Piemonte - Italia) AlbaTartufi, ricerca e seleziona Tartufi Freschi da oltre 30 anni, scegliendo tra i Cru più prestigiosi. Tartufi Freschi: Tartufo Bianco d'Alba, Tartufo Nero Pregiato del Piemonte e Tartufo Nero Estivo o Autunnale. Calendario Tartufo (Piemonte - Italia) Il Tartufo Bianco d`Alba - Calendario (periodo di raccolta): dal 21 Settembre al 31 Gennaio. Il Tartufo Nero Pregiato - Calendario (periodo di raccolta): dal 01 Dicembre al 15 Marzo. Il Tartufo Nero Estivo e Autunnale - Calendario (periodo di raccolta): dal 01 Giugno al 31 Agosto e dal 21 Settembre al 31 Dicembre. Come si conserva il Tartufo. Il Tartufo deve essere riposto in un barattolo di vetro o, in alternativa, in un contenitore di plastica a chiusura ermetica. All'interno di esso, deve essere avvolto da un foglio di carta assorbente, che andrebbe sostituito quotidianamente. Il contenitore andrà quindi riposto nella parte bassa del frigorifero, a una temperatura compresa tra i 2 e i 4 °C . Vale la regola universale applicabile a tutti i prodotti freschi: prima lo si consuma, migliori saranno le sensazioni offerte dal Tartufo. / AlbaTartufi - Truffle of Alba (Piedmont - Italy). AlbaTartufi, research and select Fresh Truffles from over 30 years, choosing among the most prestigious Cru. Fresh Truffles AlbaTartufi: White Truffle of Alba, Black Truffle Fine of Piedmont and Black Summer or Autumn Truffle. Truffle Calendar (Piedmont - Italy). The Alba White Truffle - Calendar (harvest period): from September 21st to January 31st. The Black Truffle Fine - Calendar (harvest period): from 1st December to March 15. The Black Summer or Autumn Truffle - Calendar (harvest period): June 1 st to August 31 st and from September 21 st to December 31 st. How to preserve the Truffle. The Truffle must be placed in a glass jar or, alternatively, in a hermetically sealed plastic container. Inside it, it must be wrapped in a sheet of absorbent paper, which should be replaced daily. The container will then be placed in the lower part of the refrigerator, at a temperature between 2 and 4 ° C . The universal rule applicable to all fresh products applies: first it is consumed, the better the sensations offered by the Truffle. / AlbaTartufi - Truffe d'Alba (Piémont - Italie). AlbaTartufi, recherche et sélectionne des Truffes Fraîches depuis plus de 30 ans, en choisissant parmi les plus prestigieux Crus. Truffes Fraîches AlbaTartufi: Truffe Blanche d'Alba, Truffe Noire Précieuse du Piémont et Truffe Noire D'été ou Automnal. Calendrier Truffe (Piémont - Italie). La Truffe Blanche d'Alba - Calendrier (période de collecte): du 21 Septembre au 31 Janvier. La Truffe Noire Précieuse du Piémont - Calendrier (période de collecte): du 01 Décembre au 15 Mars. La Truffe Noire D'été et D'automne - Calendrier (période de collecte): du 1er Juin au 31 Août et du 21 Septembre au 31 Décembre. Comment conserver la Truffe. La Truffe doit être placée dans un bocal en verre ou dans un récipient en plastique hermétique. À l'intérieur, il doit être enveloppé dans une feuille de papier absorbant, à remplacer tous les jours. Le récipient doit ensuite être placé dans la partie inférieure du réfrigérateur, à une température comprise entre 2 et 4 ° C . La règle universelle applicable à tous les produits frais s’applique: d’abord, elle est consommée, meilleures sont les sensations offertes par la Truffe. / AlbaTartufi - Trüffel von Alba (Piemont - Italien). AlbaTartufi erforscht und selektiert seit über 30 Jahren frische Trüffel und wählt unter den renommiertesten Cru aus. Frische Trüffel: Weiße Trüffel von Alba, Schwarze Trüffel von Piemont und Schwarze Sommertrüffel oder Herbst. Trüffel kalender (Piemont - Italien). Der Alba White Truffle - Kalender (Erntezeit): vom 21. September bis 31. Januar. Der Schwarze Trüffel - Kalender (Sammelzeitraum): vom 01. Dezember bis 15. März. Der Sommer- und Herbstkalender für schwarze Trüffel (Erfassungszeitraum): vom 1. Juni bis 31. August und vom 21. September bis 31. Dezember. Wie man den Trüffel konserviert. Die Trüffel muss in ein Glas oder alternativ in einen luftdicht verschlossenen Kunststoffbehälter gegeben werden. Im Inneren muss es in ein Blatt saugfähiges Papier eingewickelt werden, das täglich gewechselt werden sollte. Der Behälter muss dann in den unteren Teil des Kühlschranks bei einer Temperatur zwischen 2 und 4 ° C gestellt werden. Die universelle Regel gilt für alle frischen Produkte: zuerst konsumieren, und je besser die Empfindungen, die der Trüffel bietet. / AlbaTartufi - Trufa de Alba (Piamonte - Italia). AlbaTartufi, investiga y selecciona Trufas frescas durante más de 30 años, eligiendo entre los Cru más prestigiosos. Trufas Frescas: Trufa Blanca de Alba, Trufa Negra de Piamonte y Trufa Negra de Verano u Otoño. Calendario de trufas (Piamonte - Italia). Trufa blanca Alba - Calendario (período de cosecha): del 21 de septiembre al 31 de enero. La Trufa Negra - Calendario (período de recogida): del 1 de diciembre al 15 de marzo. Trufa Negra de Verano y Otoño - Calendario (período de recogida): del 1 de junio al 31 de agosto y del 21 de septiembre al 31 de diciembre. Como conservar la trufa. La Trufa debe colocarse en un frasco de vidrio o, alternativamente, en un recipiente de plástico herméticamente sellado. En su interior, debe envolverse en una hoja de papel absorbente, que debe reemplazarse diariamente. El recipiente debe colocarse en la parte inferior del refrigerador, a una temperatura entre 2 y 4 ° C. La regla universal se aplica a todos los productos frescos: primero consúmalos, y mejores serán las sensaciones que ofrece la Trufa. / AlbaTartufi - Трюфель Альба (Пьемонт - Италия). AlbaTartufi, исследует и выбирает свежие трюфели уже более 30 лет, выбирая среди самых престижных Cru. Свежие трюфели: белый трюфель Альба, черный трюфель Пьемонт и черный летний трюфель или осень. Календарь трюфелей (Пьемонт - Италия) Белый трюфель Альба - Календарь (период сбора урожая): с 21 сентября по 31 января. Черный трюфель - календарь (период сбора): с 1 декабря по 15 марта. Летний и осенний черный трюфель - календарь (период сбора): с 1 июня по 31 августа и с 21 сентября по 31 декабря. Как сохранить трюфель. Трюфель должен быть помещен в стеклянную банку или, в качестве альтернативы, в герметически закрытый пластиковый контейнер. Внутри него он должен быть завернут в лист абсорбирующей бумаги, которую следует заменять ежедневно. Затем контейнер следует поместить в нижнюю часть холодильника при температуре от 2 до 4 ° C. Универсальное правило распространяется на все свежие продукты: сначала потребляйте их, и тем лучше ощущения, предлагаемые трюфелем. / AlbaTartufi - كمأ ألبا (بييمونتي - إيطاليا). AlbaTartufi ، بحث واختيار Fresh Truffles لأكثر من 30 عامًا ، واختر من بين Cru الأكثر شهرة. الكمأ الطازج: الكمأ الأبيض من ألبا ، الكمأ الأسود من بييمونتي والكمأ الصيفي الأسود أو الخريف. تقويم الكمأة (بييمونتي - إيطاليا) The Alba White Truffle - Calendar (فترة الحصاد): من 21 سبتمبر إلى 31 يناير. The Black Truffle - Calendar (فترة التجميع): من 1 ديسمبر إلى 15 مارس. The Summer and Autumn Black Truffle - Calendar (فترة التجميع): من 1 يونيو إلى 31 أغسطس ومن 21 سبتمبر إلى 31 ديسمبر. كيفية الحفاظ على الكمأة. يجب وضع الكمأة في وعاء زجاجي ، أو بدلاً من ذلك ، في حاوية بلاستيكية محكمة الغلق. بداخلها ، يجب لفها في ورقة ماصة ، والتي يجب استبدالها يوميًا. يجب وضع الحاوية في الجزء السفلي من الثلاجة عند درجة حرارة تتراوح بين 2 و 4 درجات مئوية. تنطبق القاعدة العالمية على جميع المنتجات الطازجة: أولاً تستهلكها ، وكلما كانت الأحاسيس التي تقدمها Truffle أفضل. / AlbaTartufi - Trufa de Alba (Piemonte - Itália). AlbaTartufi, pesquise e selecione Trufas Frescas por mais de 30 anos, escolhendo entre as mais prestigiadas Cru. Trufas Frescas: Trufa Branca de Alba, Trufa Preta de Piemonte e Trufa Preta de Verão ou Outono. Calendário de Trufas (Piemonte - Itália). Trufa Alba Branca - Calendário (período da colheita): de 21 de setembro a 31 de janeiro. Trufa Preta - Calendário (período de coleta): de 01 de dezembro a 15 de março. Calendário de trufas negras de verão e outono (período de coleta): de 01 de junho a 31 de agosto e de 21 de setembro a 31 de dezembro. Como preservar a Trufa. A trufa deve ser colocada em uma jarra de vidro ou, alternativamente, em um recipiente de plástico hermeticamente fechado. Dentro dele, ele deve ser embrulhado em uma folha de papel absorvente, que deve ser substituída diariamente. O recipiente deve ser colocado na parte inferior do refrigerador, a uma temperatura entre 2 e 4 ° C. A regra universal se aplica a todos os produtos frescos: primeiro consuma-o e melhores serão as sensações oferecidas pela trufa. / AlbaTartufi - 阿爾巴松露(皮埃蒙特 - 意大利)AlbaTartufi,研究和選擇 FreshTruffles 超過30年,選擇最負盛名的Cru新鮮松露:阿爾巴白松露,皮埃蒙特黑松露和黑色夏季松露或秋季。松露日曆(皮埃蒙特 - 意大利)阿爾巴白松露 日曆(收穫期):9月21日至1月31日。黑松露 -日曆(收集期):12月1日至3月15日。夏季和秋季黑松露 日曆(收集期):6月1日至8月31日和9月21日至12月31日。如何保存松露 松露必須放在玻璃罐中,或者放在密封的塑料容器中。在裡面,它必須用一張吸水紙包裹,每天應更換。然後必須將容器放置在冰箱的下部,溫度在2到4℃之間。普遍規則適用於所有新鮮產品:首先消費它,並且松露提供的感覺越好。/ AlbaTartufi - 알바 트뤼플 (피에몬테-이탈리아). AlbaTartufi는 30 년 넘게 Fresh Truffles를 연구하고 선정하여 가장 유명한 Cru 중에서 선택합니다. 신선한 송로 버섯 : 알바의 흰 송로 버섯, 피에몬테의 검은 송로 버섯과 검은 여름 송로 버섯 또는 가을. 송로 달력 (피에몬테-이탈리아). 알바 화이트 트러플-달력 (수확기) : 9 월 21 일부터 1 월 31 일까지. 검은 송로 버섯-달력 (수집 기간) : 12 월 1 일부터 3 월 15 일까지. 여름과 가을 검은 송로 버섯-달력 (수집 기간) : 6 월 1 일 ~ 8 월 31 일 및 9 월 21 일 ~ 12 월 31 일. 송로 버섯을 보존하는 방법. 트러플은 유리 용기 또는 밀폐 된 플라스틱 용기에 넣어야합니다. 그 안에는 흡수지로 싸서 매일 교체해야합니다. 그런 다음 용기를 냉장고 하단에 2 ~ 4 ° C의 온도로 두어야합니다. 보편적 인 규칙은 모든 신선 제품에 적용됩니다. 먼저 소비하고 트러플이 제공하는 감각을 향상시킵니다. / अल्बाटार्टूफ़ी - अल्बा का ट्रफल (पीडमोंट - इटली). AlbaTartufi, अनुसंधान और 30 से अधिक वर्षों के लिए फ्रेश ट्रफल का चयन करें, सबसे प्रतिष्ठित क्रू में से एक को चुनना।. फ्रेश ट्रफल: अल्बा का व्हाइट ट्रफल, पिडमॉन्ट का ब्लैक ट्रफल और ब्लैक समर ट्रफल या ऑटम।. ट्रफल कैलेंडर (पीडमोंट - इटली). अल्बा व्हाइट ट्रफल - कैलेंडर (फसल अवधि): 21 सितंबर से 31 जनवरी तक। द ब्लैक ट्रफल - कैलेंडर (संग्रह अवधि): 01 दिसंबर से 15 मार्च तक। ग्रीष्मकालीन और शरद ऋतु ब्लैक ट्रफल - कैलेंडर (संग्रह अवधि): 01 जून से 31 अगस्त तक और 21 सितंबर से 31 दिसंबर तक।. ट्रफल को कैसे संरक्षित किया जाए. Truffle को एक ग्लास जार में या वैकल्पिक रूप से, एक सीरमयुक्त प्लास्टिक कंटेनर में रखा जाना चाहिए। इसके अंदर, इसे शोषक कागज की शीट में लपेटा जाना चाहिए, जिसे दैनिक रूप से प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए। कंटेनर को रेफ्रिजरेटर के निचले हिस्से में रखा जाना चाहिए, 2 और 4 डिग्री सेल्सियस के बीच के तापमान पर। सार्वभौमिक नियम सभी ताजा उत्पादों पर लागू होता है: पहले इसका उपभोग करें, और ट्रफल द्वारा बेहतर संवेदनाएं। / AlbaTartufi - アルバのトリュフ(ピエモンテ-イタリア). AlbaTartufiは、30年以上にわたって新鮮なトリュフを研究し、厳選し、最も有名なクリュの中から選びました。新鮮なトリュフ:アルバの白トリュフ、ピエモンテの黒トリュフ、黒の夏トリュフまたは秋。トリュフカレンダー(ピエモンテ-イタリア).アルバホワイトトリュフカレンダー(収穫期間):9月21日から1月31日まで。黒トリュフカレンダー(収集期間):12月1日から3月15日まで。夏と秋の黒トリュフカレンダー(収集期間):6月1日から8月31日まで、9月21日から12月31日まで。トリュフを保存する方法.トリュフは、ガラスの瓶、または密閉プラスチック容器に入れなければなりません。その中に、それは吸収紙のシートで包まれなければなりません、それは毎日交換されるべきです。コンテナは、2〜4°Cの温度で冷蔵庫の下部に配置する必要があります。普遍的なルールはすべての新鮮な製品に適用されます。最初にそれを消費し、トリュフが提供する感覚が良くなります。