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Tuber Borchii Vitt. Tartufo Bianchetto o Marzuolo
Tuber Borchii Vitt.
Tartufo Bianchetto o Marzuolo

E' un tartufo dal profumo particolarmente intenso ed agliaceo, ma comunque gradevole; ad un occhio distratto e poco esperto, potrebbe essere simile al T. Bianco d'Alba, ma per dimensioni solitamente più contenute, diverso periodo di raccolta, profumazione e colore della gleba (bruno-violacea con vene biancastre)  é davvero difficile non riconoscerlo.

CALENDARIO disponibilità tartufi freschi

Tartufo di Alba
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Dal 1 giugno al 31 agosto

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