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Il Tartufo Bianco di Alba e le Fasi Lunari

Il Tartufo Bianco di Alba e le Fasi Lunari

I tartufi nascono, crescono e giungono a maturazione in simbiosi con le fasi lunari. Per una serie di fattori è il Tartufo Bianco quello più assoggettato ai movimenti della Luna; partendo dalla maturazione, solo con la luna crescente d’Ottobre i Tartufi raggiungono un livello di maturazione tale da essere considerati qualitativamente buoni. Contrariamente ad altri prodotti i tartufi maturano con il freddo e solamente quando le colorazioni dei boschi iniziano a prendere una serie di tonalità tendenti al giallo e lo sbalzo termico tra il giorno e la notte si fa più importante, il nostro tubero inizia a dare il meglio di sé.

Ogni cercatore di Tartufi sa perfettamente che i periodi migliori per trovare i tartufi sono in fase di luna crescente (approssimativamente dal primo quarto in poi) per raggiungere un culmine di ritrovamenti nei periodi di luna piena. Da quel momento in poi la raccolta andrà man mano scemando fino a raggiungere il periodo più difficile per i ritrovamenti che è normalmente nei giorni antecedenti il “cambio di luna” unitamente ai primissimi giorni di luna crescente. Come potete vedere il tartufo e profondamente legato all’andamento della Luna e da questa è influenzato in molteplici combinazioni.

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